乙肝患者除了需要积极接受治疗外，在饮食方面也应多加注意，既要保证摄入足够的营养，又要选择适宜的食物。那么，乙肝患者不宜吃什么？下面我们来简单介绍一下。
1、葵花籽：葵花籽含有大量的不饱和脂肪酸，过多食用的话会给肝脏代谢造成负担，还会消耗人体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能。
2、各种甜食：代谢功能是肝脏的主要功能，而过多的食用甜食会加重肝脏的代谢负担，并容易导致脂肪肝的发生，倘若变为乙肝加脂肪肝，将会大大增加治疗的难度。
3、腌制食品：一般来说腌制食品的盐分很高，乙肝患者吃了容易影响钠、水代谢，尤其是肝硬化患者应该禁止食用。
4、油炸的食品：油炸食品是高脂肪食品，不宜消化和吸收，会对肝脏的代谢功能造成影响，可引发肝功能异常。尤其是用反复煎炸过的油炸东西，更是不健康，其中含有致癌物质，乙肝患者万不可吃此类食物。
5、松花蛋：由于松花蛋中含有一定量的铅，过多食用的话铅会取代钙质，导致骨质疏松，还会引起铅中毒。
6、味精：味精虽然是调味的佳品，但是也不宜食用过多，其主要成分是谷氨酸，过多服用可出现恶心、心慌、头疼等症状，不利于患者病情。
通过以上介绍，我们对乙肝患者不宜吃什么有所了解。最后，河北中医肝病医院专家强调，乙肝患者在积极治疗的同时，注意饮食方面的合理的调理，对促进病情的恢复是非常有帮助的。
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