乙肝病毒携带者吃什么菜好？蔬菜中含有人体所必需的多种维生素和矿物质，是我们日常生活必不可少的食物之一。多吃蔬菜不仅有利于身体的健康，还能预防各种疾病的发生。那么，乙肝病毒携带者吃什么菜好？下面我们一起来了解一下。
乙肝病毒携带者吃什么菜好？
1、菠菜：菠菜富含叶绿素，可使身体保持酸碱平衡，并且在很大程度上有防癌作用，还有舒缓压力、调节肝胆等功能，对肝脏是很有益处的。
2、芹菜：芹菜是富含维生C和叶绿素的酸味食品，有助于增强身体抵抗力，具有清热养肝的作用。
3、荠菜：荠菜富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于乙肝病毒携带者有鼻出血、齿龈出血等症。
4、胡萝卜：胡萝卜中富含丰富的维生素A(即胡萝卜素)，不仅可以有效提高乙肝病毒携带者的维生素A水平，而且对间接预防癌变发生有很好的作用，是养肝、护肝首选的食物之一。
4、西红柿：西红柿性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养物质，具有清热解毒、凉血平肝的功效，生熟食用均可。
5、黄瓜：黄瓜中不仅含有戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质等多种营养成分，此外黄瓜中含有的细纤维成分有促进肠道毒素排泄和降胆固醇的作用;丙醇二酸还可以抑制糖类物质转化为脂肪，适合乙肝病毒携带者食用。
6、蘑菇、香菇、木耳等真菌类食物。这些食物不仅含有多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等多种营养成分，而且还含有硒元素，经常食用不仅可提高乙肝病毒携带者的免疫力，而且还可以预防肝癌、防治肝病。
以上是对“乙肝病毒携带者吃什么菜好”的详细介绍，希望对大家有所帮助。最后，河北中医肝病医院专家提醒，患者除了饮食保养外，日常生活中的定期检查也是必不可少的。定期检查可及时发现病情变化，及早进行治疗，有利于保持病情的稳定，促进病情的尽快恢复。
