有患者咨询：我是名乙肝病毒携带者，最近一次检查结果说我有些贫血，听人说吃猪肝可以补血，那么请问，乙肝病毒携带者能不能吃猪肝？乙肝病毒携带者吃猪肝对病情有没有不利影响？针对患者的疑问，我们请河北中医肝病医院专家来详细解答。
乙肝病毒携带者能不能吃猪肝？专家指出，猪肝归肝经，具有补肝、明目、养血的功效，特别适宜肝血不足的患者食用，因此乙肝病毒携带者是能吃猪肝的，但需注意的是要适量食用，不能多吃，其原因主要有以下几点：
1、猪肝内胆固醇含量较高，数据显示每千克猪肝内大约含400毫克以上的胆固醇，所以猪肝属于高胆固醇食物。对于乙肝病毒携带者来说，肝脏受乙肝病毒的影响，其代谢、解毒功能已不如从前，如此时进食大量的胆固醇食物不但会加重肝脏负担、加重病情，而且还可诱发脂肪、蛋白、激素等的代谢紊乱，而导致机体出现一系列代谢紊乱症状，从而降低机体抗病毒能力，对病情不利，所以乙肝病毒携带者应适当的少量食用猪肝。
2、猪肝内含有大量的铜（每100克猪肝含25毫克铜），正常人因肝脏功能较好，所以食用后多余的铜离子可与血清氧化酶结合从尿中排出，不会发生铜离子积蓄现象；而对于乙肝病毒携带者来说，肝脏受乙肝病毒的影响，其代谢、解毒功能已不如从前，此时食用过多高铜食物，易诱发铜失衡现象，从而导致过多的铜在肝脏及脑组织内积聚，而诱发黄疸、贫血、肝硬化、肝腹水甚至肝昏迷等一系列并发症，所以乙肝病毒携带者应适当、少量食用猪肝。
乙肝病毒携带者能不能吃猪肝？以上就是专家给出的详细解答。最后专家提醒，乙肝病毒携带者应积极到正规肝病医院，采取积极的治疗措施，以防病情恶化，发展为肝硬化甚至肝癌。河北中医肝病医院是治疗肝病好的医院，其独创的“复方同步疗法”，在抑制病毒复制的同时，配合调节免疫、抗肝纤维化，以及保肝、降酶等辅助治疗措施改善肝功能，制剂选择肝胃欣胶囊、丹参强肝胶囊、酶清丸等，全面兼顾病情变化，整体调治，疗效明显。
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