肝病患者的食疗药膳，药膳食疗可谓是在中医理论指导下，将药物配伍相应食物做成的既有药物疗效又有食物美味的药食品，继而食借药力、药助食威，两者相辅相成，对疾病有一定的治疗或辅助治疗作用的。
食疗药膳，可起到不错的辅助治疗作用，但在治疗期间，服用药膳一定要征求主管医生的意见，以免引起药物的冲突，而造成不必要的伤害或降低治疗效果。
肝病患者的食疗药膳，就此介绍几款汤剂和粥，以供大家参考：
（1）.茵陈干姜粥
茵陈15克，茯苓 10克，干姜6克，水煎取汁，与大米 50克酌加清水煮粥。粥成后调入红糖，再沸即可。此方可清热健脾、保肝退黄。
（2）.红枣花生汤
取红枣、花生仁、红糖各50克，水煎服，每日1次，连服30天。可降低血清谷丙转氨酶，适用于急慢性肝炎。
（3）.砂仁大枣粥
砂仁3克，枳壳、陈皮、佛手各6克，大枣5枚，大米 50克。将大枣去核，诸药水煎取汁，加大枣、大米同煮为粥服食，每日2次。此方可疏肝理气，适用于肝郁气滞、胁肋胀痛、走窜不定、腹胀纳差等。
（4）.四味汤
取米醋1 000毫升，猪脊骨500克，红糖、白糖各200克，明矾粉30克，煮取浓汁，装瓶贮于冰箱内。日服3次，每服20毫升。用于急性肝炎合并黄疸者。
（5）.泥鳅炖豆腐
取泥鳅150克，去腮及肠杂洗净，与豆腐250克同入锅，酌加食盐、葱、姜、黄酒和清水，旺火烧沸后转小火炖至熟，空腹食用，可用于各型肝炎的辅助治疗。
（6）.归杞甲鱼汤
当归、枸杞各10克，熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克，甲鱼1只。将甲鱼去头杂、洗净切块、诸药布包，加水同炖烂熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐等调料服食。可滋阴补肾，适用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症。
（7）.二豆鲜藕汤
扁豆50克，赤豆 100克，鲜藕200克。将鲜藕去皮、节洗净，切块，先将二豆煮开花后，纳入鲜藕中，煮熟服用(不放盐)。此方可疏肝健脾，适用于胁肋疼痛、纳差食少，或见便溏、水肿、肢软乏力等。
(8).桃仁大枣粥 桃仁、大枣各10克，陈皮5克，山楂15克，大米50克。将诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2次。可疏肝理气、活血化瘀，适用于肝脾肿大、胁肋疼痛、固定不移或见蜘蛛痣。
以上是简单介绍的肝病患者的食疗药膳，希望会对大家有所帮助，可以说在积极治疗的同时，注重食疗养生，对肝病的辅助治疗和康复都是很有益的。
