有患者咨询：我爱人是一名乙肝大三阳患者，医生说除了应积极用药治疗外，日常生活中还应注意合理的饮食，他平时比较喜欢吃牛肉，我不知道这对于他病情有没有影响。乙肝大三阳能不能吃牛肉？乙肝大三阳应如何饮食？针对患者的疑问，我们特邀河北中医肝病医院专家来做个详细的解答。
专家指出，牛肉中的蛋白质含量比较高，而脂肪含量低，比较符合乙肝大三阳患者的饮食原则，因此乙肝大三阳患者能吃牛肉，但不宜常吃，要适量吃牛肉，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。
那么，乙肝大三阳应如何饮食？
专家介绍，对于乙肝大三阳的饮食，应摄入充足的蛋白质，但不要摄入过多脂肪。乙肝大三阳患者每日能量控制在2000-2500千卡，适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复。但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。此外，乙肝大三阳患者在饮食上应忌烟酒，不食辛辣刺激食物，不要过多的去挑食，以免营养失调，更不宜乱吃补药，以免舍本求末，加重病情。
乙肝大三阳能不能吃牛肉？以上专家对此做了详细的介绍，希望对大家能有所帮助。最后，专家提醒，饮食方面的调养对于乙肝大三阳的治疗只能起到辅助性的作用，若想病情尽快得到康复，关键还是应到正规的肝病专科医院，进行详细检查治疗。
