哪些食物乙肝患者不能多吃？在饮食调养上，有所注意和讲究，对免疫力的提高、疾病的辅助治疗是很有益的，否则饮食不当，会加重肝脏的损害和病情，那在日常饮食中，哪些食物是不能多吃的呢？
1.补品：
乙肝患者膳食平衡是保持身体健康的基本条件，而不宜过多食用补品，盲目服用过多补品，对机体反而是不利的，尤其是转氨酶升高的乙肝患者如果滋补不当，可能会导致脏腑功能失调，打破平衡，进而影响乙肝患者的康复。
2.蛋白：
优质蛋白，对肝脏的修复是有益的，但过多的蛋白质，反而会增加患者的肝脏负担，尤其对于病情严重的肝炎患者来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，其消化吸收功能大大降低，如果吃过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀等病症。
3.药物：
一般药物都要通过肝脏解毒、代谢，对本已受损的肝脏来说，无疑会加重肝脏的代谢负担，并且药物之间的化学及拮抗作用很可能导致肝脏损害加重，所以乙肝患者用药一定要谨慎，需针对性、合理用药，切勿擅自乱服。
4.甲鱼：
甲鱼虽含有极丰富的蛋白质，是滋补良品，但是乙肝患者不宜多吃，因为肝炎患者消化吸收机能很弱，食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，易造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。
5.腌制食物：
腌制食物盐分太高，乙肝患者吃多了易影响水、钠代谢，尤其对伴有肝硬化的乙肝患者更应列为禁忌，并且腌制食物，含有致癌物质，对乙肝患者的健康是不宜的。
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